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2018-12-12 20:58 来源:中国吉安网

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  他强调,要深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和中共十九大精神,坚定不移巩固和发展中国共产党领导的多党合作和政治协商制度,充分发挥这一新型政党制度的独特优势,不忘初心使命,广泛凝心聚力,为实现“两个一百年”奋斗目标、实现中华民族伟大复兴的中国梦而不懈努力。亚沙会是与亚运会并列的亚洲五大赛事之一。

  (作者为民盟吉林省主委)

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食品舆情:“咖啡致癌”“问题阿胶”风波凸显舆论理性

2018-12-12 11:51:13  [来源:人民网舆情数据中心]  [作者:徐征]  [责编:赵丹]

近期,多起食品行业事件引起舆论高度关注。星巴克咖啡陷入“致癌风波”,官方有效回应和舆论理智对待,未对星巴克带来重大负面影响;《新京报》曝光山东东阿县存在“问题阿胶”现象,舆论呼吁肃清阿胶市场乱象,还需全方位发力;378万“天价”茅台惊现市场,老酒难辨真假,专家建议消费者谨慎收藏。

【食品行业舆情热点解读】

星巴克陷入“致癌风波” 科学回应制止谣言扩散

3月底,美国加州洛杉矶高等法院判决:星巴克有义务提醒消费者咖啡可能致癌。随后,有关“你的星巴克咖啡有强致癌物质,非常可怕”“美国加州政府要求星巴克标注‘咖啡致癌’”“隐瞒了8年的黑幕终于被揭露,星巴克被判‘死刑’”等文章充斥网络,令星巴克陷入舆情漩涡,世界舆论予以关注。随后,星巴克中国发布声明,舆论呈现普遍支持的态度。

舆论观点:理智声音战胜恐慌情绪

星巴克陷入“致癌风波”后,引发部分网民产生恐慌情绪,抵制咖啡摄入。但更多网民表示,需理性看待,应该相信星巴克的品质,耐心等待官方回应。有网民称,星巴克存在这么多年,都没怎么曝光过因喝咖啡得癌症的事情。也有网民称,星巴克是否真的致癌,会根据自己身体受伤害情况具体判断,之后再考虑是否坚持喝。也有部分网民态度轻松,调侃咖啡致癌问题。

同时,媒体给出辟谣报道,主要集中在两个方面:一是解释咖啡中的致癌物质,丙烯酰胺(acrylamide)到底是个什么东西,主要是引用食品和科普专家的解释,传达“不能离开剂量谈毒性”的道理;二是梳理“星巴克咖啡致癌”谣言的由来,主要是指向自媒体的标题党、断章取义行为,并强调谣言的危害。

舆情点评:星巴克及时澄清 谣言不攻自破

星巴克被曝出“致癌”后,相关负面文章迅速扩散,但在星巴克声明出来之前,很多传统媒体就已开始介入,并采访了相关专家,均从辟谣和喝咖啡常识普及的角度进行报道。从“致癌”问题曝光,到星巴克官方回应,虽然有关“咖啡致癌”的文章传播量大,受关注度高,但并未给星巴克本身带来严重负面危机。

从回应时效看,星巴克冷静应对,快速回应,并借助权威机构的研究发布声明,表明星巴克咖啡的安全性,说服力强,舆论认可度高。从舆论反馈看,此次事件曝光后,大多数网民呈现更加理智的态度,加之官方辟谣后,舆论支持星巴克的声量不断增大。从回应技巧看,星巴克没有在声明中自己发表态度,而借助行业协会的声明来证明自己的清白,以避开品牌基于自身利益说话的质疑,基本化解危机,谣言不攻自破。

“问题阿胶”再被曝光 阿胶市场亟待全方位整顿

4月2日,《新京报》刊发文章《牛皮胶边角料熬成“太太”阿胶糕》,称经记者调查显示,山东东阿县多家阿胶企业用牛马骡皮熬制假阿胶。对此,专家称,马皮跟驴皮功效相反,假阿胶对人体有害。当日,山东省聊城市东阿县人民政府官方微博“@东阿发布”发布情况通报称,对《新京报》报道的东阿县部分阿胶糕食品企业相关问题,已经成立以县主要领导任组长,县食药监局、市场监管局、公安局组成的联合调查组。当晚,“@东阿发布”再次发布微博称,“联合调查组对涉事企业实施封存取证”“有关部门将依据调查结果,依法进行处置”“对其他类似生产企业进行全面排查,发现一起,查处一起”。

4月3日,《新京报》再次发文《东阿县对涉假阿胶企业调查取证》,东阿县多家涉事企业已封停。报道还称,拼多多淘宝已查不到涉事网店、商品。

舆论观点:“问题阿胶”屡发生 根治造假现象有难度

质疑当地监管力度弱。《羊城晚报》称,从媒体多次曝光阿胶造假现象来看,当地治理力度并不算大,并未有效遏制造假之风。对于这次当地政府成立联合调查组严格执法的效果,还有待观察。

阿胶糕要打假,更要去除“神话”。澎湃新闻网评论称,阿胶的功效本来就存在争议。一是,阿胶糕只是普通食品,但在宣传时却出现“抗疲劳、强筋健骨、补气养血、哺乳下奶、改善睡眠、增强免疫力、美容养颜”等用语。二是阿胶是药,和所有药一样只可能对特定病症有效,不可能是包治百病的神药。而阿胶糕中的阿胶含量不明,更不可能具有神奇功效。

应反思阿胶市场乱象。《中国质量报》发表天津中医药大学一位教授的观点称,阿胶市场之乱原因很简单:造假容易鉴别难。用目前使用较普遍的DNA检测法检测皮源成分,很难检测出具体含量。有些厂家制作伪劣阿胶的时候也会加入一定的驴皮,就是为了能通过检测。

舆情点评:各方全力配合打假 规范阿胶行业标准

“问题阿胶”被曝光后,迅速引起舆论关注,人民网、中国新闻网、中国网、《中国质量报》、凤凰网等多平台多渠道纷纷转载并发表评论分析文章,整体舆情热度高涨。

从“问题阿胶”不断被曝光但又屡禁不止的现象可分析,一是监管力度小,并没有从根源上对黑作坊、小作坊及阿胶造假行为产生威慑力;二是市场因素,即消费者对阿胶的需求量不断增大,促使一些企业从中非法牟利;三是电商销售渠道问题多,电商已成为消费者重要的选择途径,但是电商平台存在对商户资质审核不严,网络食品商户准入门槛低的情况,也让不法商家有机可乘。此外,东阿阿胶受牵连,事件曝光后,一些媒体发文认为东阿县阿胶都与东阿阿胶有关联,因此一些舆论把矛头直指东阿阿胶。之后,东阿阿胶就个别媒体失实文章严正声明,拟追责。

随着消费者对食品安全的要求越来越高,市场竞争多样化凸显,对“问题阿胶”的整治迫在眉睫。因此,舆论呼吁,当地对阿胶生产的监管不能趋于“形式”,而应该重拳出击,严格惩治生产假阿胶的作坊、企业。还需注意的是,阿胶生产不仅在山东,其他省份也有出现。所以,政府监管、企业自治、社会共治、舆论监督等多方面必须相互配合,全力整顿阿胶市场,规范生产行为。

“天价”茅台引热议 专家:老酒鉴定真假难辨

近日,一家大型网购平台出售378万“天价”茅台老酒的消息引起舆论关注,据称这瓶酒是20世纪50年代生产,酒龄58年以上。随后,“天价”茅台如何辨别真假的问题也在网上引发热议。

舆论关注:警惕“天价”茅台收藏背后的风险

网民对该事件呈现较为一致的观点,即非专家级别收藏茅台,需提高警惕。有网民称,一瓶茅台的价格等于一套房,若投资失败,亏损太大。也有网民称,老酒收藏水太深,不能盲目跟风,要量力而行。少数网民调侃称,“贫穷限制了我的想象。”部分网民认为,“天价”炒作出来的嫌疑更大,不能因为价高就判定酒值那么多钱。也有网民质疑,“50几年的老酒应该如何鉴别?”少数网民认为,收藏茅台已经成为一种文化符号,无需太在意价格。

舆情点评:专家呼吁理性收藏老酒

“天价”茅台一经曝光,迅速吸引舆论眼球。一方面源于此前曝光多起“天价”事件,均给消费者带来诸多困扰,容易触及舆论敏感神经;另一方面,茅台本就是高档酒类的代表,虽然是作为收藏,但其价格长期备受关注。

对此,专家称,一是目前茅台老酒市场鱼龙混杂,且真假难辨;二是国内没有任何一个机构可以出具具有法律效力的老酒鉴定证书;三是品酒虽然可以辨真伪,但是容易与商家产生纠纷。因此,专家建议消费者和藏家在没有丰富的专业知识的情况下,不要轻易涉足老酒收藏行业,避免不必要的经济损失。同时,茅台公司工作人员也表明,2000年以前的茅台无法鉴定。

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